幸せになれる❤まるごと苺パン
春小町
作り方
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1
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苺は洗う→へたをとる→キッチンペーパーで水分をしっかりとっておく。
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2
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生地材料はHBに入れて1次醗酵までお任せ。
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3
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ガス抜きして
33gづつ16分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム15分
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4
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麺棒で伸ばして苺をいれ丸め直し、型又はカップなどに入れて霧吹きをかけて2次醗酵30～40分
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5
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発酵後生地の上をはさみで十字に切り込みを入れる。潔く苺も切れるくらいに
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6
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牛乳を(分量外）刷毛で塗って切り込みのなかにグラニュー糖(コーヒーシュガー）をたっぷりかける
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7
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オーブン180度で15～18分位焼いてください。
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8
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お好みで練乳をかけて♡苺の香りに思わず笑顔こぼれます。冷めても味がなじんで美味しい♪
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コツ・ポイント
焼成すると苺の果汁がこぼれるので天板へ直接でなくカップなどに入れてください。
kapisukeさんが練乳を試してくださいました。ありがとう❤とても美味しいので材料に追加しました。
kapisukeさんが練乳を試してくださいました。ありがとう❤とても美味しいので材料に追加しました。
このレシピの生い立ち
苺の美味しさを存分に味わえるパンを作りたくて♪焼きあがりの甘酸っぱい香りに息子の笑顔がこぼれました。私も思わず笑顔になる魔法のパンができました♡
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春小町
