小松菜のお漬物の画像

Description

土鍋で炊くご飯のおともに。濃い目の味なので、おにぎりやお茶漬けにも

材料

一把
二束
3〜5㌘
 

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜(220㌘)をよく洗って、小口切りにする

  2. 2

    写真

    大葉(2束)を細めの千切りにする

  3. 3

    1と2を合わせて、塩3〜5㌘を入れて、よく揉み込む。

  4. 4

    写真

    水分が出てくるまで揉んで、保存袋に空気を抜いて入れて、冷蔵庫で味が馴染むまで一休み。

コツ・ポイント

お好みでミョウガを後入れすると食感も楽しめます

このレシピの生い立ち

大好きな小松菜と大葉のお漬物が食べたくて。
レシピID : 7533768 公開日 : 23/05/20 更新日 : 23/05/20

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