生米から作る簡単チーズリゾット

片手鍋に水を入れ沸騰させる。コンソメを入れ混ぜ火を止める。

両手鍋にオリーブオイルを入れ温める。米を入れ混ぜながら米が白くなるまで炒める。(中火)

白くなったら、コンソメスープをお玉１杯分入れる。蒸気に注意。

スープを足して〔４〕を繰り返し、なくなったら温めておいた牛乳を入れ混ぜる。

スライスチーズ、バターを入れたら火を止め混ぜる。塩、こしょうで味を整え皿に盛る。パセリをかけ出来上がり♪

お好みでパルメザンチーズを足しても美味しいです。