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キムチリゾット

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Description

キムチ鍋の素だけでは何かが足りない。コクを出すためにはやはりキムチ鍋をした後の色んなだしが混じったスープがおいしい

材料 （一人分）

キムチ鍋の後のスープ
２００ｃｃ
白菜　小さめの葉
１枚
しめじ
６・７本
たまご
１個
にら
５・６本
とろけるスライスチーズ
１／２枚
じゃこ
ひとつまみ
フジッコカレーにおいしい豆
大さじ大盛り１
ごはん
茶碗２／３杯

作り方

  1. 1

    小鉢にたまごを割りいれ、水をかぶるくらいに入れ、レンジで１分、温泉たまごもどきを作る。

  2. 2

    一人土鍋にキムチ鍋のスープをいれ火をつけ、ざく切りにした白菜としめじを入れる

  3. 3

    ぐつぐつしてきたところにご飯を入れ、１のたまごを乗せ、お豆、にら、チーズ、じゃこを乗せる

  4. 4

コツ・ポイント

ご飯は１６雑穀を使ったのでピンクがかっていますが、普通に白いご飯でOKです。フジッコのお豆は手軽に上質なたんぱく質が摂れて、栄養価ばっちりです。

このレシピの生い立ち

キムチ鍋をした翌日は必ず作るリゾットです。
これを作るためにわざわざスープを残します。
レシピID : 753393 公開日 : 09/03/08 更新日 : 09/03/08

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キムチリゾット
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