鶏もも肉のトマト煮

鶏もも肉は、大きめの一口大に切って塩胡椒をする。
ポリ袋に入れて、小麦粉をふりかけ、均等にまぶす。

炒め鍋にオリーヴ油とニンニクを入れて熱し、鶏肉を皮目から焼く。裏返して焼いたら、一旦皿に取り出しておく。

空いた炒め鍋で玉ねぎを炒めてから他の野菜やキノコも入れて一緒に炒める。

最後にスキムミルク大さじ1を温水に溶かしたもの（又は牛乳50 CC）を加え、必要に応じて塩こしょうや砂糖で味を整える。