新ジャガで肉じゃが
Description
小ぶりの新じゃがいもを使った肉じゃが。欲張ってニンジンとインゲン、それにシラタキも合せました。油で炒めずに煮込みます。
材料
(4人分)
小12個
中1本
80g
1袋
300g
だし汁(だしの素でOK)
300ml
■
調味料
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
✔新じゃがいもは丸ごとか半分に切る程度が美味しいし見た目も良いです。
✔出来てから30分ぐらいたってからの方が味が落ち着きます。
✔出来てから30分ぐらいたってからの方が味が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
丸くて小ぶりな新じゃがいもを見ているうちに、このコロコロかわいい感じを生かした一品が作りたくなりました。