超簡単！きのこアスパラのバター醤油パスタ
hy19690616
作り方
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1
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アスパラはハカマを取って根本を少しカットしてから、斜め切りにしておく。
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2
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きのこ類を食べやすい大きさにカットしておく。
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3
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ハムを細切りにカットしておく。バターもカットして準備しておく。
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4
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パスタとアスパラを茹でる。レンチンのやつを使いました。表示時間のマイナス2分ぐらい。
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5
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フライパンにEVOをひき、火をつけにんにくを温める。
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6
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香りが出てきたらきのこ類を炒めて、しんなりしたらハムを加える。
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7
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パスタとアスパラが茹で上がったら加える。茹で汁も少し加えておく。大さじ3〜5杯ぐらい。
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8
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軽く炒め水分が飛んだら、バターを加えて全体を混ぜ合わせる。
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9
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醤油を加えて更に全体を混ぜ合わせる。
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10
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皿に盛り付け、黒こしょうを振ったら完成です。
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コツ・ポイント
アスパラは太さによって火が通りにくいのでよく茹でること。パスタと一緒に茹でれば楽チン。
バターのコクと風味は必須です。
バターのコクと風味は必須です。
このレシピの生い立ち
きのこ類が残っていたのでパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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