水出し鰹節出汁
諭梨奈
作り方
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1
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お水600cc
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2
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お好みの鰹節15g
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3
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容器に鰹節とお水を投入して、1日(一晩)置きます。
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4
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1日経過した出汁。
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5
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混ぜずに漉します。
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6
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きれいなお出汁が取れました。
お好みのお料理に使いましょう♪
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7
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出汁がら鰹節は水分が少し多いので、軽く絞り(絞りすぎに注意してね)、炒り煮にしました。
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8
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無駄なく美味しくいただきました。
レシピID7534619
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コツ・ポイント
お水で出汁を出します。炒り煮にする出汁がらは絞りすぎないようにね。
このレシピの生い立ち
炒り煮用の出汁がらを作りたかったので、思い付きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
諭梨奈
