お弁当にも◎鶏もも肉のチーズ焼き

鶏肉は、皮からフォークで数か所穴を空けて一口大に切ります。

片栗粉、酒、砂糖、塩コショウを揉み込みます。

フライパンに皮目を下にして並べ、蓋をして弱めの中火で5分焼き、裏を返して弱めの中火で5分焼きます。

フライパンにとろけるチーズを広げるように乗せてその上に鶏肉の皮目を上にして乗せます。

弱めの中火で火をつけ、チーズがパリッとしてきたら鶏肉を包み込むように一つずつにチーズを絡めていきます。

チーズに焼き色が付けば完成です。