レンコンの香り炒め

薄切りにしたレンコンをマヨネーズで炒める

焼き色が付くまでじっくり。ひっくり返しながら炒め、塩胡椒で味付けする。

全体に味が馴染んだら、火を止め、千切りした大葉を全体に絡ませてできあがり。