豚こまの生姜焼き

Name: 豚こまの生姜焼き
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 豚細切れ肉(豚肩) 300g; 玉ねぎ 1個; 塩こしょう 適量; 片栗粉 大さじ1; 油 小さじ2; ◎おろし生姜 1片分; ◎砂糖 大さじ1; ◎酒 大さじ1と1/2; ◎みりん 大さじ1と1/2; ◎醤油 大さじ1と1/2; 千切りキャベツ お好みで

Description

比較的安くてお得な豚こま肉作る生姜焼きです♪玉ねぎは繊維に逆らってスライスするのでシャキシャキ食感が楽しめます！

chiguasa

材料（3〜4人分）

豚細切れ肉(豚肩)

300g

玉ねぎ

1個

塩こしょう

適量

片栗粉

大さじ1

油

小さじ2

◎おろし生姜

1片分

◎砂糖

大さじ1

◎酒

大さじ1と1/2

◎みりん

大さじ1と1/2

◎醤油

大さじ1と1/2

千切りキャベツ

お好みで

作り方

1

玉ねぎは繊維に逆らうようスライスする。
2

豚肉に塩コショウを振り片栗粉を揉み込む。
3

◎の調味料を全て合わせておく。
4

油を引いたフライパンで豚こま肉を炒める。
5

火が通りはじめたら玉ねぎも加え炒める。
6

合わせた◎を回しかけて味つし、汁気が減って照りが出るまで炒める。
7

千切りキャベツと♪

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜておくことでパサつきを軽減し、タレ絡みをよくします。

このレシピの生い立ち

生姜焼き用のお肉は子供に食べさせにくい、、豚バラは脂っこい、、ならば細切れにしちゃおうと！　作ったのがきっかけです♪

レシピID : 7538220 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/05/25

このレシピの作者

chiguasa

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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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