大根の葉半分で菜飯

【用意する物】
大根の葉（首に近い方）

【用意する物】
釜あげしらす（2個パック）1パック

大根の葉は少量の塩を入れた沸騰したお湯（分量外）で軽く下茹でし、水に放ち色止めします。

フライパンに4の小口切りにした大根の葉と釜あげしらす、酒・塩加え空炒りします。

大根の葉の水気が無くなり、釜あげしらすが焦げる前に火を止め、白ごまをふります。
※粗熱が取れれば保存容器で保管します。

炊いたご飯に混ぜ込みます。