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簡単！なすとピーマンのさっぱりおかか和え

簡単！なすとピーマンのさっぱりおかか和えの画像

Description

なすとピーマンを使った、暑い時期にぴったり！レンジで簡単に作れて火を使わず一品ができます！

材料 （作りやすい分量）

なす
2本
ピーマン
1個
めんつゆ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
お酢
大さじ1/2
しょうが
蓋の長さ１～2つ分
かつおぶし
1～2袋

作り方

  1. 1

    なすは洗ってへたを取り、濡れたままラップで全体を包みます。

  2. 2

    ピーマンは洗って、縦半分に切ったらラップで１つずつ包みます。
    耐熱皿になすとピーマンをのせ600wで2～3分チンします。

  3. 3

    柔らかくなったら、ラップを取り、あら熱が取れたらキッチンバサミ等で一口大に切り、ボールに入れます。

  4. 4

    ※なすの皮が気になる方はむいてもOK！

  5. 5

    ③にかつおぶしを入れて混ぜます。混ざったら調味料を入れてよく混ぜたら完成！
    30分くらい置いておくと染み込んでおすすめ！

コツ・ポイント

ラップに包み、レンジでチンするだけで簡単に出来ます！
かつおぶしを入れてから調味料を混ぜることでタレがよく絡みます！
今回は手軽なポン酢風の味付けです。市販のポン酢を使っても美味しいです！

このレシピの生い立ち

平日は基本自分用のお弁当と妻のお昼ごはんの分を一緒に作りますが、副菜どうしようかなと思ったとき、なすとピーマンがあったので、試しにチンして和えものにしようと作ったところ美味しかったのでレシピにしました！
レシピID : 7541178 公開日 : 23/06/08 更新日 : 23/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年7月10日
写真
ponkey
茄子のみですが、レンチンで簡単にさっぱり美味しい1品ができました(*^^*)美味しかったです！
#茄子 #レンチン #簡単 #あと1品

つくれぽありがとうございます！！ なすだけでも充分です！(笑) 暑いので身体には気を付けてください！

2023年7月1日
写真
ねこのともだち
簡単に副菜一品追加出来ました。レンチン調理で暑い日も楽ですね。
#時間がかからない #あと一品

つくれぽありがとうございます！！

2023年6月15日
写真
ちぃる
茄子は大好きなのですが、上手に焼けないから使うことが少なかったのですが、レンジ調理なので楽だし超簡単！素敵なレシピ感謝感激です！
#お助けレンチンレシピ #簡単なのにめちゃうま！

つくれぽありがとうございます！！！ こんなに誉めていただいて嬉しすぎです！！！！

2023年6月11日
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うーれい
なすをレンチンしたことなくても大丈夫!取り出して暫く置いておくと柔らかくなって簡単です♪
#簡単 #美味しい #お弁当にも

つくれぽありがとうございます！！！！

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簡単！なすとピーマンのさっぱりおかか和え
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