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【義母の味】ポリポリ大根のお漬物

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Description

#義母の味

材料 （適量）

大根
500g
醤油
1/2cup
酢
1/4cup
砂糖
75g
輪切り唐辛子
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1cm厚さのイチョウ切りにし、ボウルに入れておく

  2. 2

    鍋にA 醤油1/2cup、酢1/4cup、砂糖75g、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れ、中火にかける

  3. 3

    沸騰したら火を止め、熱いうちに、ボウルに入った大根に回しかける

  4. 4

    保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

★日持ちは、冷蔵庫で7〜10日です。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7542689 公開日 : 23/05/31 更新日 : 23/05/31

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【義母の味】ポリポリ大根のお漬物
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