余った寿司で！新感覚天ぷら体験
ヤマセ
作り方
-
-
1
-
余ったお寿司を大きいお寿司は、一口大に切ります。切るときに崩れてしまわないよう注意してください。
-
-
-
2
-
お寿司が湿っている場合は、キッチンペーパーで水分を取ります。
-
-
-
3
-
天ぷら粉を適量の水と混ぜて、適度な粘り気のある衣を作ります。粉っぽさがなく、滑らかな状態になったらOKです。
-
-
-
4
-
お寿司を衣にくぐらせ、全体に均一に衣がつくようにします。
-
-
-
5
-
揚げ油を170〜180度に熱します。一つひとつ、お寿司をゆっくりと揚げていきます。
-
-
-
6
-
表面がキツネ色になり、カリッとした食感になったらお寿司を取り出し、キッチンペーパーの上で余分な油をきります。
-
-
-
7
-
すべてのお寿司を揚げ終わったら、天つゆとともにお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ある日、冷蔵庫に眠る余った寿司。ただ食べるだけではつまらない！そこで閃いたのが、天ぷらにするアイディア。揚げた寿司から立ち上る香りに驚愕。これが「寿司天ぷら」の驚きの誕生秘話です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
