長崎名物☆さくさくハトシロール＾＾

むき海老は背ワタがあればとって包丁で細かくみじん切りするか、フードプロセッサーにかける。卵はしっかりといておく。

❶と片栗粉、和風顆粒だし、塩、みりんをボウルに加えよく混ぜる。

食パンは耳を切り落とし、ラップの上に乗せる。❷を全体にのせ写真のようにくるっと丸め、パンを指でつぶしてとじる。

600wのレンジに1分半かけ、一度扉をあけて、再度1分半レンジにかける。

フライパンにはとしが半分つかるくらいの揚げ油を入れて、❺をこんがりするまで揚げて出来上がり。塩やレモンをつけて召し上がれ

☆余ったパンの耳は、食べやすい大きさにカットして油で揚げたあと砂糖をかけると自家製ラスクになります！