エビと玉子のサラダ★ゆで卵不要★レンチン
Description
えびと卵のサラダは、手間がかかるイメージがありますが、コチラはめっちゃ簡単★
ゆで卵不要、家族に大人気の卵サラダです♡
ゆで卵不要、家族に大人気の卵サラダです♡
外交官夫人のレシピ
材料
（4人分）
80g
200g
2枚
2個
※きび砂糖
小さじ1/2
※マヨネーズ（カロリーカット65%）
大さじ2
※粒マスタード
小さじ1/2
※お酢
小さじ1
※岩塩※黒胡椒
味を見ながら加減する
作り方
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1
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冷凍むきえびをボウルに入れる
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2
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熱湯を冷凍むきえびにかけて、タイマー2分かける
ザルにあげ、ペーパーで水気をとっておく
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3
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冷凍オクラはラップなし、レンジ600w約3分
水気をペーパーでとっておく
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4
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ハサミでベーコンをカットし、ラップなしレンジ600w30秒
カリカリにしたければ、更に20秒追加
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5
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耐熱容器に卵を割る
楊枝などで、卵黄、卵白を刺して、軽く崩す
ふんわりラップして、レンジ600w1分50秒
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6
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こんな感じになるといい
ラップを剥し、スプーンでかき混ぜておく
足りなければ、10秒ずつ温める
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7
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※を加える
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8
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食材を※に入れ混ぜ合わせて出来上がり♡
物足りなさを感じたら、岩塩、黒胡椒を加えて、調整してください
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コツ・ポイント
むきえびは熱湯をかけて2分です。もし、気になるなら、更に分量外の白ワイン小さじ1をかけて、ラップなしレンジ600w20秒
卵は割ってから、楊枝で刺したり、崩さないと、レンジの中で爆発するので、注意してください!
マヨネーズは普通でOK★
卵は割ってから、楊枝で刺したり、崩さないと、レンジの中で爆発するので、注意してください!
マヨネーズは普通でOK★
このレシピの生い立ち
卵が高騰していて、大事に使っていたら、卵の賞味期限が近くなっていてびっくり！2つ贅沢に使えるので、レンジで玉子サラダを作る事を考えました。ゆで卵を作るのは面倒なので、レンジで工夫しました。洗い物も少なく、美味しく出来て、家族の評判も最高です
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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外交官夫人のレシピ
