ゴーヤーのごま和え

ゴーヤーは縦半分に切ってワタを取り除き、2㎜幅の薄切りにして塩と砂糖を入れて混ぜ、5分程度おきます。

鍋にお湯を沸かして１を入れ、20秒程度茹でて冷水に取り、水気を絞ります。

ボウルに２、「なんでもごたれ」、ごま油、すりごまを入れて和えます。