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台湾にしかないタイ料理☆月見エビ餅

台湾にしかないタイ料理☆月見エビ餅の画像

Description

台湾でしか食べられないタイ料理らしいです

材料

ベトナムライスペーパー
2枚
エビ
200グラム
イカ
100グラム
片栗粉
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩胡椒
少し
卵白
半分
生姜チューブ
ひとかけ
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    エビとイカをフードプロセッサーに入れる大きさに切ってからフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする

  2. 2

    全ての調味料を入れて、さらにフードプロセッサーを回す

  3. 3

    ライスペーパーの中心にペーストを全部乗せて、もう一枚のライスペーパーを乗せる

  4. 4

    オレオみたいな感じに均一にひらひらの状態を作る

  5. 5

    分量外のオイルをフライパンにひき、中火で月見エビ餅を焼く(4-5分間蓋をする)

  6. 6

    裏返ししてさらに3分ほど焼く

  7. 7

    出来上がり！

  8. 8

    好みでスイートチリソースをつけて食べる

コツ・ポイント

パリパリまで焼くことです！

このレシピの生い立ち

台湾のタイ料理屋さん必ずある人気メニュー月見エビ餅を再現してみました！
レシピID : 7546174 公開日 : 23/08/20 更新日 : 23/08/20

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台湾にしかないタイ料理☆月見エビ餅
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