揚げ出し豆腐☆

木綿豆腐は水気をよくきり、４等分して片栗粉（分量外）を薄くまぶす。しいたけは薄切り、ねぎは小口切りにする。

木綿豆腐を両面焼き色がつくまで揚げ、油をきって皿に盛る。

別なべにごま油を敷き、ねぎとしいたけをしんなりするまで炒め、●の調味料を加えて煮詰める。