納豆のネバネバ冷製パスタ
江上隼人
作り方
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1
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オクラはハカマと頭を取って塩ずり。大葉は千切り。ミニトマトは縦半分に切り、納豆はタレを入れてかき混ぜておく。
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2
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パスタを表記より２分長く茹で、最後の２分でオクラを茹で、茹で上がったら冷水に当てて締める。
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3
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オクラは斜めに切る。１とめかぶ、オクラを冷やし中華の要領で盛り付ける。大葉は中央に盛り付ける。
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4
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白だしかめんつゆをお好みの濃度にしたら回しかけ、仕上げにオリーブオイルをかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みで具材を増減して頂いても構いません。じゃこを振りかけるのもありです。
このレシピの生い立ち
ネバネバ丼をパスタで出来ないかと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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江上隼人
