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キャベツは千切りにして塩をふり、約15分置いて水気を絞る。枝豆はさやから出し、しょうがはみじん切りにする。
「素材そのままシーチキンマイルド オイル無添加」の缶汁をしっかりと切り、①、A を混ぜ、餃子の皮で包む。
フライパンにサラダ油をなじませて②を並べ中火で熱する。
皮面が少し固くなってきたら、湯(分量外)100mlを加えて蓋をし、中火で約5分焼く。
水分が少なくなったら蓋を取ってごま油をかけ、こんがりと焼き色がついたら器に盛る。
お好みで酢、しょうゆ、ラー油、粗びきこしょうでいただく。