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簡単おかず☆鶏肉の甘酢和え

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Description

甘酸っぱいくて子供も大好き。
シャキシャキ キャベツと相性バツグンです。

材料 （2人分）

鶏肉(むね肉、もも肉どちらもOK)
約1枚(80g)
卵
1個
片栗粉
大さじ2
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
 
■ 調味料
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1口大に切り、ボールへ鶏肉、塩コショウを振り入れて揉む。

  2. 2

    写真

    ①に片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    ②に溶いた卵を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    温めた油で揚げる。
    少量油で揚げ焼きも大丈夫です。

  5. 5

    写真

    ボールへ調味料を合わせ、④を付け取り出す。
    (写真は4人前で調味料半カップ)

  6. 6

    キャベツの上に盛り付け完成

コツ・ポイント

キャベツは先に盛り付けるとヘタるので、食べる直前に盛りつけると美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が保育園の調理実習で習い教えてもらいました。
レシピID : 7547759 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/09/08

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簡単おかず☆鶏肉の甘酢和え
by Pirosaki☆