にんじんの葉っぱはかき揚げに！！
クックEGBFN3☆
作り方
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さつまいもとごぼうをざるにあげしっかり水を切る！
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3
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切っている間に天ぷら衣を作る。
冷蔵庫で冷やす。
（小さいボールで作るのをお勧めします。）
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4
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大きめのボールに、水をよく切ったさつまいも、ごぼう、にんじんを入れる。
材料外の薄力粉大さじ1を加えて混ぜる。
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5
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別のボールににんじんの葉だけで4と同様に材料外の薄力粉大さじ1を加えて混ぜる。（4とまとめても出来るが、やりやすい。）
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6
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4と5を合わせる。
冷やしておいた天ぷら衣をかけて満遍なく行き渡るように混ぜる。
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7
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180℃の油で揚げていく。
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8
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おたまいっぱい分を乗せる。
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9
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油にゆっくり優しく入れる。
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10
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一気にドバッとしてしまうと周りに散らばっちゃいます！
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11
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広がっていった具材たちを菜箸で真ん中に乗せていく。
山になったら優しく菜箸で上からさすようにして平にしていく。
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12
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必要以上に触らないように！！
バラバラになっちゃいます。
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13
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固まって安定していたら裏返す。
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油を切って出来上がり（＾ω＾）
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コツ・ポイント
6〜11の工程が難しいときはオーブンペーパーの上にお好みの大きさに広げてペーパーごと油に入れてください！自然と剥がれます♪
このレシピの生い立ち
行きつけの八百屋さんに
「にんじんの葉のかき揚げさつまいもも入れて食べたらうまいよ！」
と教えていただいたので^_^
「にんじんの葉のかき揚げさつまいもも入れて食べたらうまいよ！」
と教えていただいたので^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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