ピーマンが主役！絶品！野菜のパスタ

ミニトマトは縦半分に切る。ししとうはヘタを外す。ピーマンは中の種を取り一口大に千切る。ニンニクは潰す。

バジルは軸と葉に分ける。散らす用に小さな葉を少し残し、調理用はザク切りに。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中〜弱火の間で炒める。ピーマンは皮を下にして炒め、ニンニクは外す。

ミニトマトも断面を下にして焼く。茹で汁をお玉１杯入れ、先程のニンニク、バジルの軸を入れる。
パスタを茹でる。

５のソースのニンニクとミニトマトを潰す。調理用バジルを加えて味見。塩が足りなければ塩か茹で汁を足す。

パスタをソースに合わせ、オリーブオイルをかける。軸は取る。
器に盛り、バジルを散らし、粉チーズを振って完成。