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マカロニを袋の表示と通りにゆで、白ワインビネガーを振って冷ましておきます。
スモークサーモンは一口大、きゅうりは千切り、アスパラは三等分に切っておきます。
刻んだゴルゴンゾーラとその他の材料をよく混ぜ、2.とマカロニをよく和えて出来上がりです。