挽肉のキムチじゃが

挽肉のキムチじゃが
新じゃがが美味しそうだったので、変わり肉じゃがを作ってみました。じゃがいもと玉葱の甘みで割とキムチが辛く感じませんよ!

材料 (2人分)

じゃがいも
大2個または小ぶりの新じゃが7個位
たまねぎ
小1個
挽肉
80g
1カップ
キムチ
100g位
砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ2
醤油
小さじ3

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じゃかいもを食べ易い大きさに、玉葱はを薄切りにします。

今回は小ぶりの新じゃがで作りました。
ほくほくです!

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熱した、ごま油に挽肉、玉葱を入れて炒めます。次にじゃがいもも入れてさっと炒めます。

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挽肉と玉葱に火が通ったら、水とキムチと他の調味料を入れてひたすら煮ます。

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じゃがいもに火が通って、汁気が飛んだら出来上がり~♪

コツ・ポイント

今回は豚挽肉を使いましたが、牛との合挽きでもきっと美味しいです。
少し小さめの鍋で煮汁をひたひたで作るといいですよ!
炒め油をごま油にしたのは、キムチとの愛称が良いからです!

このレシピの生い立ち

じゃがいもの使い道が、この頃ワンパターンなので、単なる思いつきで冷蔵庫にあったキムチと挽肉で肉じゃが風に煮てみました。そしたら美味しかった~ タイトルは毛むくじゃらみたいだけど...???(笑)
レシピID : 754855 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/11/01

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ちょうどいい辛味があって美味しい♪キムチが消費できてよかったです

koroo16

つくれぽありがとうございました。美味しそうですね♪

10/06/02

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キムチ大好きなので新しい発見ができてうれしかったです☆

えむぶー

喜んで頂いて嬉しいで~す♪私もキムチ大好き~!ありがとう❤

10/04/09

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キムチじゃがは新しい!!キムチがええ仕事してます♪おおきに~☆★

Kazu

気に入って貰えて嬉しいです!こちらこそ、おおきに~♪

09/08/31

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意外な組み合わせだけどとっても合いますねー^^また作ります☆

ひるね猫

嬉しいコメントありがとう~♪ 甘辛で、なんか合いますよね☆