ズッキーニのケチャップミート

ズッキーニは1.5cm幅のいちょう切りに。

エリンギも1.5cm幅くらいの角切りにする。

玉ねぎはみじん切りに。

玉ねぎの色が変わったら、合い挽き肉を入れ更に炒める。

肉全体に火が通ったら、①ズッキーニを入れて火を通す(蓋をしてたまに混ぜるでも大丈夫)。

ズッキーニの色が変わったら②エリンギを入れ、全体を混ぜ合わせながら火を通す。

味が整えば、器に盛り付け、完成！