レタスの肉巻き～トマトダレ～
Description
レンジで簡単にできるので、調理が苦手な方でも簡単に作れます。トマトダレでさっぱりと、たっぷりの野菜をおいしく食べれます。
あいち健康チャレンジ
作り方
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1
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レタスを流水で洗い、水気を拭く。
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2
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ラップの上に豚もも肉を並べ、塩・黒こしょうで下味をつける。
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3
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丸めたレタスを【２】の上に置き、ラップごと豚もも肉で巻く。
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4
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ラップをもう1枚重ね、端をねじる。爪楊枝で数か所穴をあける。
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5
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巻き終わりを下にして皿に置き、電子レンジで600W3分加熱する。（火が通ってない場合は30秒ずつ追加する。）
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6
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加熱している間に、トマトを角切りにし、玉ねぎ・パセリをみじん切りにする。
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7
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【６】とオリーブ油、ポン酢を混ぜ合わせ、トマトダレを作っておく。
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8
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【５】を1㎝幅に切り、皿に盛り付け、トマトダレをかける。
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9
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1人分
エネルギー230㎉/たんぱく質18.9ｇ/脂質14.9ｇ/炭水化物7.0ｇ/食塩相当量1.4g/野菜量135g
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コツ・ポイント
【おすすめの時期：夏】
きつめに巻くときれいに作れます。
トマトダレをねぎ塩ダレに変えたり、梅や大葉を一緒に巻いて食べたり、アレンジができます。【レシピ提供元:西尾保健所、名古屋学芸大学学生】
きつめに巻くときれいに作れます。
トマトダレをねぎ塩ダレに変えたり、梅や大葉を一緒に巻いて食べたり、アレンジができます。【レシピ提供元:西尾保健所、名古屋学芸大学学生】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが余っていたので、レタスを使ったレシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あいち健康チャレンジ
