温野菜のための味噌マヨディップ

味噌マヨディップは材料をすべて混ぜるだけで出来上がるので、ここでは蒸し器のないおうちのための温野菜の作り方を書きます。

深いシチュー鍋などを用意します。真ん中に小さめの陶器の茶碗（普段あまり使わないようなものがいい）を伏せて置きます。

鍋に水をカップ2〜3杯くらい入れます。少なすぎると蒸している間に水がなくなり焦げ付くので注意。

野菜を並べ終わったら陶器の上にザルを乗せてフタをし強火で2分、弱火で3〜5分（時間は野菜の大きさによる）。蓋は取らない。

蒸し終わったらザルを鍋から取り出して（熱いので注意）ザルごとお皿の上に置けばOK。野菜が甘い！味噌マヨディップでどうぞ。

24/04 温野菜人気検索第１位、ありがとうございました。この時期は新玉ねぎや二十日大根も甘くおいしくオススメです。