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豚肉にフォークでブスブスと穴を開けます。特に、脂身との境目はよくやります。
ビニール袋に、豚肉、九重味淋 下味革命 もろみのチカラを入れ、味が馴染むよう揉んでから冷蔵庫に入れて一晩置きます。
翌日、冷蔵庫から出します。
フライパンを熱し、油を少量入れます。豚肉を乗せて、中火で焼きます。
5分〜7分ほど焼いたら、裏返します。少し焦げました(笑)
薄切りにした玉ねぎをフライパンのはじの方に追加して、軽く炒めながら、豚肉を5〜7分焼きます。
豚肉が焼けたら、玉ねぎがしんなりするまで炒め、最後にしょうゆをまわしいれます。
豚肉の上に炒めた玉ねぎを乗せて出来上がり!