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じゃがいも細切り炒め

じゃがいも細切り炒めの画像

Description

あっさりですがおいしいですよ

材料 （2〜3人分）

じゃがいも
大1個
にんじん
適量
ピーマン
小2個
生姜
少し
ごま油
適量
塩
適量
酒
大さじ1くらい
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
少し
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、ピーマンはそれぞれ千切りにする。生姜も千切りにする
    じゃがいもは水に入れあく抜きしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ生姜を入れ香りをだす

  3. 3

    ②に水を切ったじゃがいもとにんじん、塩を少し入れて炒める

  4. 4

    じゃがいもが少し柔らかくなった頃にピーマンを加え酒と鶏ガラスープの素を入れる

  5. 5

    じゃがいもを味見して好きな柔らかさになったら醤油を少しとごま油を鍋肌からくるりとかける、味を見て塩胡椒を加える

コツ・ポイント

じゃがいものシャキシャキ感がおいしいです

このレシピの生い立ち

以前作ったものを思い出しながら作りました
レシピID : 7553807 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月17日
初れぽ
写真
クックT65FEU☆
じゃがいもの食感がほしかったので、少し太めにしてみました。Goodです。
#新じゃが
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( )
クックW9XOWV☆
じゃがいも細切り炒め
by クックW9XOWV☆