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坦々ぶっかけうどん♪

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Description

えのき茸で肉味噌をかさ増し(^^

材料 （4人分）

■ 肉味噌
えのきだけ
1袋
ニンニク(チューブでも
1片
生姜(チューブでも
1片
豚ひき肉
250g
甜麺醤
60g
■ 冷凍うどん
■ キムチ、温泉卵、ネギ、きゅうりなど
麺つゆ
大さじ1〜
無調整豆乳
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    えのきだけは出来るだけ細かく
    ニンニク、生姜みじん切りにする

  2. 2

    写真

    肉味噌の材料を全部入れて中火でよく炒めて

  3. 3

    写真

    肉味噌完成！最後に刻んだニラを入れてもいい

  4. 4

    写真

    冷凍うどん1袋を600w3分30秒チンして

  5. 5

    写真

    肉味噌、キムチなど乗っけて
    麺つゆと豆乳を各大さじ1かけて、全体をよく混ぜる。辛味が足りなければラー油をかけて

  6. 6

    味の微調整は麺つゆと豆乳で

  7. 7

    肉味噌はたくさん出来るので、余ったらビビンバや、キャベツを炒めて肉味噌炒めなどに使って。冷凍も出来ます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚ひき肉の消費の為に
レシピID : 7554115 公開日 : 23/06/13 更新日 : 23/06/14

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坦々ぶっかけうどん♪
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