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えのきだけは出来るだけ細かくニンニク、生姜みじん切りにする
肉味噌の材料を全部入れて中火でよく炒めて
肉味噌完成!最後に刻んだニラを入れてもいい
冷凍うどん1袋を600w3分30秒チンして
肉味噌、キムチなど乗っけて麺つゆと豆乳を各大さじ1かけて、全体をよく混ぜる。辛味が足りなければラー油をかけて
味の微調整は麺つゆと豆乳で
肉味噌はたくさん出来るので、余ったらビビンバや、キャベツを炒めて肉味噌炒めなどに使って。冷凍も出来ます