すごくおいしい!とろーり蟹あんかけチャーハン

すごくおいしい!とろーり蟹あんかけチャーハン
チャーハンにとろ~りあんかけ^^大好きです^^

材料 (2人分)

チャーハン
御飯
適量
たまご
全卵2個と卵黄1個
レタス
好きなだけ
焼き豚
好きなだけ
適量
こしょう
適量
しょうゆ
適量
あん
蟹缶
1個
たまご白身
1個
300cc
適量
こしょう
適量
しょうゆ
適量
水溶き片栗粉
適量

1

焼き豚・レタスは細かく刻む。あんベースを作っておく。鍋に水・トリガラスープを入れ沸騰させる。蟹缶を入れてひと煮立ちしたら塩・こしょう・しょうゆで整える。

2

ボールにごはんとたまごを入れ、よく混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、たまご御飯をパラパラに炒める。焼き豚、レタスを加え手早く炒め、塩こしょうで整え、しょうゆで香り付けをする。

3

チャーハンを皿に盛り、あんを仕上げる。あんベースを沸騰させ、水溶き片栗粉で好みのあんに仕上げ、白身をよくときほぐして、網しゃくしなどで加える。とろりとしたあんをチャーハンにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんでよくいただく「あんかけチャーハン」を家で作りました^^
レシピID : 75551 公開日 : 03/01/14 更新日 : 05/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

13/09/26

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カニカマで挑戦!とってもリッチな気分になれました(^ω^)

野口牡丹

美味しそう〜♡作って頂きありがとうございました^ ^

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白身の消費に)^o^(

EAT&RUN

作って頂けて嬉しいです^ ^ありがとうございました♪

13/02/13

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めちゃめちゃ美味しかったです(^q^)

ぷリんちャん

気に入って頂けて嬉しい(⌒▽⌒)ありがとうございました♪

12/10/28

写真

具にエノキを入れて作ってみました!家族の評判もよかったです☆

めのち

エノキバージョンおいしそうです~!ありがとうございます♪

HULK 2003年02月24日 10:23
週末に、蟹あんかけチャーハン作りました。
とってもおいしく出来ましたぁ~☆のご報告まで。
あんかけチャーハンって、普通のチャーハン
に比べて、手が込んでるようにみえるけど、
以外と簡単にできますね~。
また、他のレシピも参考にさせてもらいます。
ではでは。

artemis 2003年02月24日 13:03
HULKさん 
作ってくださってありがとうございます~^^
とってもうれしいです^^

レシピ簡単なものばかりでお恥ずかしいのですが
また遊びにきてくださいねヾ(^∇^)