きゅうりの酒粕わさび和え

Name: きゅうりの 酒粕わさび和え
Yield: 2～3人
Ingredients: きゅうり 1本分; 酒粕ペースト レシピID：2425962 小1と1/2(約10ｇ); わさび(チューブ) 酒粕ペーストの1/3の量; 塩 小1/3

Description

ツンとわさびが効いたきゅうりの和えもの。きゅうりをたくさん食べたくなる大人味の一品です。

1本分

小1と1/2(約10ｇ)

わさび(チューブ)

酒粕ペーストの1/3の量

塩

小1/3

塩加減はお好みで。酒粕とわさびの分量もお好みで調整してください。きゅうりの薄切りをビニール袋に入れて塩もみ→水切り→酒粕とわさび和え、と行うとより簡単かもしれません。

暑い夏に爽やかに食べられる酒粕料理をと思い考案しました。「酒粕わさび」は社員奥村の考案で、そこからヒントを得てきゅうりの和え物にしました。
（社員田中みのレシピです）

レシピID : 7556077 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/06/21