舞茸のガーリック醤油焼き
ちゃかぴまま
作り方
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1
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ビニール袋に★を
入れて混ぜておきます
舞茸を小房に分け
ビニール袋へ入れ
下味をつけます
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2
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15分〜30分放置
調味液が舞茸に染み込んだら
片栗粉と米粉も入れ
良く混ぜます
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3
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フライパンに少し多めの
油を入れます
フライパンの底面が
隠れる位の油を入れます
油が少ないとキツネ色には
なりません
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4
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フライパンに舞茸を入れたら
じっと我慢、裏に返す事なく
片面をじっくりと
焼き付けます。
キツネ色になるまで。
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5
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片面がキツネ色になったら
裏に返します。
両面キツネ色になったら完成です。
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6
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◎体質により
舞茸の過剰摂取は下痢や腹痛を
起こす場合があります
適量をお召し上がり
ください
一日30〜50g
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7
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皆様のおかげで
人気検索
トップ10入りです♡
有難う御座います✨
2023.7.9時点
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8
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2023.8.13写真変更しました♡
改めてマイレシピを
作ったところ
ニンニクの味が薄かったので
漬け込み時間を追加
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9
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片栗粉 大さじ3
米粉 大さじ3
↓
片栗粉大さじ2に
変更いたします
粉が余る勿体無いので！
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10
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倍量の200gの舞茸に
する場合でも
★の調味料の量でも
大丈夫です
時間をおくとしんなりし
漬けタレが全体にまわります
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11
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焼き上がりに
ガーリックパウダーを
お好みで活用されると
ガーリック感が更に増します♡
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12
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検索、クリップ
つくレポ♪
皆様のおかげで
クックパッド
ニュースに
掲載されました♡
心から感謝です♡,,
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掲載して頂き
クックパッドニュース✨
編集部の皆様にも
感謝です^ ^
掲載日 2023.9.6
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閲覧＊保存
つくれぽ
心から感謝です♡
有難うございます♪
2023.10.24時点✨
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コツ・ポイント
★揚げ焼きを綺麗に焼くコツは
フライパンの底、全体が隠れる位の
多めの油1ミリ位
油が少ないとキツネ色にはなりません。
★焼き付ける
★直ぐに返さず片面、綺麗にキツネ色に
なるまでひたすら待つ
★粉は満遍なくつける
フライパンの底、全体が隠れる位の
多めの油1ミリ位
油が少ないとキツネ色にはなりません。
★焼き付ける
★直ぐに返さず片面、綺麗にキツネ色に
なるまでひたすら待つ
★粉は満遍なくつける
このレシピの生い立ち
友人から道の駅で買ったの！
と大量の舞茸を頂き…
天ぷらやバター炒め
ばかりでなく、違う調理方法を
試したところ、意外に美味しく
仕上がったので
レシピにしてみました。
と大量の舞茸を頂き…
天ぷらやバター炒め
ばかりでなく、違う調理方法を
試したところ、意外に美味しく
仕上がったので
レシピにしてみました。
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ちゃかぴまま
