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1%塩水で太いスパゲッティを袋表記+1分茹でる。水を切り、マヨネーズ小さじ1程度と和える。5分以上おく。
玉ねぎ1/4個,ソーセージ50g,マッシュルーム3個,ピーマン1個を5mm程度のスライスにする。
オリーブオイル15g程度とソーセージを炒める。
玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。マッシュルームを加え和える。
ミニトマト3個半割にして切った面を焼く。
ピーマン,パスタ,自家製ケチャップ100g(レシピID: 7557992)を加え炒め合わせ。
火を止めてオリーブオイル5cc程度加え和える。盛り付け。パルミジャーノ、黒胡椒、目玉焼きなどを飾る。