見た目もgoodな酢の物

太めの大根をスライサーで作りたい分だけの枚数スライスして、塩を振りしんなりさせておく

人参と胡瓜を大根の太さ幅の長さで、巻きやすいよう適当な太さに切る。

人参は沸騰したお湯に入れ2分くらい茹でた後、水で冷ましてから水切りしておく。

その上にきゅうり、人参を並べて巻く。

器に並べ、上から寿司酢またはかんたん酢、やさしいお酢など好みの味の酢をかけ、つけておく。