米粉で焼きドーナツ・Ｐａｒｔ２
kandmandy
作り方
-
-
1
-
常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
-
-
-
2
-
１に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
常温に戻してときほぐした卵を２に少しずつ加え混ぜる。
-
-
-
4
-
上新粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを３に加え、さっくりと混ぜる。
-
-
-
5
-
４をラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
（３０分くらい）
-
-
-
6
-
４を厚さ１・５～２ｃｍくらいに伸ばし、型で抜く。（もしくは長細く切って丸くする。）
-
-
-
7
-
つや出し用の溶き卵を塗る。
-
-
-
8
-
１９０℃で予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
-
コツ・ポイント
生地を薄くするとさくさくになります。
厚めのほうがしっとりします。
厚めのほうがしっとりします。
このレシピの生い立ち
前回作ったドーナツよりもしっとりしたものをめざしました。
kandmandy
