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ささみの筋を包丁の背で取り除き、縦半分に切り耐熱容器に入れてAを振りかける。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、ささみを裏返してさらに1分加熱する。
②の粗熱をとり、手で細かく裂く。
きゅうりは斜めうす切りにしてから千切りにし、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。
Bを混ぜ合わせてタレを作る。
トマトを5㎜程度に薄く縦に切り、器にしき並べる。
⑥にきゅうり、ささみの順にのせ、⑤をかける。