☆焼豚☆

チャーシュー
美味い!!
簡単!!!
イイ!

材料 (4人分)

豚肩ロース肉
500g
50cc
しょう油
60cc
1リットル
少々
コショウ
少々

1

フォークで肉に穴を開け、蜂蜜を塗り、ビニール袋に入れ一晩冷蔵庫で寝かせる

2

キッチンペーパーで水気を取り、タコ糸で縛って、肉に、塩コショウする。

油をひかず、肉に焦げ目をつける。

3

鍋に、酒、水、しょう油をいれ、沸騰直前状態の温度を保ち、30分煮込む。
途中、ひっくり返す!

そのまま置いて、あら熱が取れたら、肉を取り出し完成!

コツ・ポイント

じっくり味をしみこませる事!

このレシピの生い立ち

豚肩ロースが安かったから!
レシピID : 75595 公開日 : 03/01/14 更新日 : 03/04/18

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