☆焼豚☆

フォークで肉に穴を開け、蜂蜜を塗り、ビニール袋に入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。

キッチンペーパーで水気を取り、タコ糸で縛って、肉に、塩コショウする。

油をひかず、肉に焦げ目をつける。

鍋に、酒、水、しょう油をいれ、沸騰直前状態の温度を保ち、30分煮込む。
途中、ひっくり返す！

そのまま置いて、あら熱が取れたら、肉を取り出し完成！