簡単♪茄子入り豚キムチ

なすのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
さらに1cmくらいの厚さに切る。（半月切り）

フライパンを火にかけ、中火にしたら、ゴマ油を入れ、フライパンに馴染ませたら、豚こまを入れ軽くほぐす。

豚の片面が白っぽくなったら、茄子を入れ、油と馴染ませる。さらに酒を入れ、ナスが透明っぽくなるまで炒め、キムチを加える。