5分【ズッキーニ】さわやかツナマヨわさび
Description
ズッキーニは生食でき、これは作ったらすぐに食べられます。マヨ使用ですがわさび入りでさわやかです。タンパク質もとれます。
ゆう1515
材料
（4人分）
作り方
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1
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夏に旬を迎えるズッキーニ。今回は生食するので特に念入りに洗ってください。
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2
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先端のヘタを落とします。あく抜きはしません。
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3
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約1mm厚さの薄い輪切りにします。包丁でもスライサーでもどちらを使われても大丈夫です。
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4
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3️⃣をボールに入れて塩を振ります。ツナマヨを作る間はそのまま放置しておきます。
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5
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ツナマヨを作ります。ツナ缶の汁をしっかりと切り⭐️と混ぜます。汁はスープの出汁などに利用することで捨てずにすみます。
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6
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4️⃣のズッキーニに仕上がったツナマヨを和えます。その途中でブラックペッパーをゴリゴリします。
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7
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お皿に盛り付け完成です。作ったらすぐに食べられます。食べる直前にも追ペッパーをするとさらに美味しいです。（お好みで）
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コツ・ポイント
ツナ缶でなくカツオ缶でも美味しいです。今回はノンオイルにしましたが、オイル漬けタイプの缶詰でも濃厚な一品が出来ます。わさび量はお好みで調整して下さい。シャキシャキ感は少ないけれど、青臭さがなく、独特の歯応えと食べ応えがやみつきになります。
このレシピの生い立ち
夏に旬を迎えるズッキーニ。高血圧やむくみ対策になる「カリウム」美肌や疲労回復に役立つ「ビタミンC」免疫力アップになる「βカロテン」など栄養を豊富に含んでいます。マヨネーズを使用し、脂溶性ビタミンであるβカロテンの吸収率アップを狙っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆう1515
