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酢、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせる
オリーブオイル、サラダ油を少しずつ入れ、よく混ぜる
レタスを洗い、ちぎっておく
新玉ねぎをスライスし、水にさらしておく
レタス、新玉ねぎの水気を切り、さらにペーパーでしっかりと水気を拭き取る(玉ねぎは絞るように)
お皿に盛り付け完成!冷やしておくとさらに美味しいです。