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食べるスープ　鶏としろ菜の柚子胡椒スープ

食べるスープ　鶏としろ菜の柚子胡椒スープの画像

Description

なにわ野菜のしろ菜を使用した、鶏肉と和風出汁のスープです
柚子胡椒の爽やかな香りとぴりっとした辛みが食欲をそそります♪

材料 （大盛り2人分　）

鶏モモ肉
60g
しろ菜
葉3〜4枚
しめじ
1/4パック
出汁
200cc
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆柚子胡椒
小さじ1/6ぐらい

作り方

  1. 1

    しろ菜を3～4cmに切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく

  2. 2

    鶏肉を軽く色付くまで焼き、一口大にカットする

  3. 3

    2に出汁を加え、沸いたら☆を全て入れる

  4. 4

    しめじとしろ菜を更に加えて、火が通ったら完成
    味見してもし味が薄かったら、塩（分量外）を加えて調整する

コツ・ポイント

お使いの柚子胡椒により辛味や塩味がかなり異なりますので、少量から加えてお好みの味に仕上げて下さい！

このレシピの生い立ち

お店で提供している食べるスープとして作りました！
レシピID : 7560864 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/07/08

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食べるスープ　鶏としろ菜の柚子胡椒スープ
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