いんげんと牛コマと糸コンニャクの炒め煮

いんげんは筋を取り、食べやすい大きさに切る。

糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、湯がいてアク抜きをする。

牛コマは食べやすい大きさに切る。

牛肉の色が変わったら、いんげんと糸こんを入れて炒める。

砂糖を入れて炒める。続いてみりん、酒、醤油、和風だしの素を加えてさらに炒める。

水を加え、沸騰したら火を少し弱め、蓋をして５分ほど煮る。