絶品なめらか酒粕ケーキ！
やよっち☆
作り方
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1
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オーブン160度に予熱開始
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2
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酒粕 (粒が入っていないもの)
出来れば常温に戻しておきます
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3
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ボールに200g取り出します
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4
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砂糖も入れます
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5
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ゴムヘラでシャリシャリがなくなるまでよく馴染ませます。酒粕が硬いようでしたら30〜40秒レンチンすると柔らかくなります。
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6
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卵を１つずつ入れ都度よく混ぜ合わせます
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7
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生クリーム100cc使います
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8
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6に生クリームを入れ
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9
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良く混ぜます
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10
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小麦粉入れます
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良く混ぜたら生地の出来上がり
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クッキングシートを敷いた型に入れます。今回は15cm角の正方形使いました。
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平らにならします。
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160度で40分焼きます
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15
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酒に砂糖を少し入れて酒シロップにしたもの作ります
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焼き上がったら表面にシロップ塗ります
粗熱をとり冷蔵庫でしっかり冷やします
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切り分けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼き30分以降段々焼き色が付いてきますので.良い焼き色がついたらアルミを被せて残り時間焼いて下さい。 酒シロップ塗らなくても良いですが塗った方がツヤもでて綺麗です。
このレシピの生い立ち
酒粕で何か美味しいのが出来ないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やよっち☆
