ブルーベリージャムのヨーグルトマフィン

ブルーベリージャムのヨーグルトマフィンの画像

Description

バターなしでお菓子を作りたくて、試作しました。
冷めてもわりとふわふわです。

材料 (カップケーキ8個分)

120g
ひとつまみ
砂糖
40g
1個
米油
大さじ3

作り方

  1. 1

    砂糖、卵を泡立て器でよく混ぜる。
    米油、ヨーグルトも加えてしっかり混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるっておく。

  3. 3

    ①に②を加え、さっくり混ぜる
    ブルーベリージャムを最後に加えて
    、2〜3回ぐるっとするとマーブルに。

  4. 4

    180度(予熱あり)のオーブンで、20分焼く。

  5. 5

    ※今回は、③でよく混ぜたのでマーブルにはなりませんでした。

コツ・ポイント

薄力粉にオートミールを混ぜても美味しいです。
その場合、薄力粉100g+オートミール20g。

このレシピの生い立ち

息子と一緒に作りたくて、測るだけ、混ぜるだけのレシピにしました。
レシピID : 7562299 公開日 : 23/06/23 更新日 : 23/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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よっしー441
甘さ控えめで美味しいマフィンが焼けました。米油が無かったのでサラダ油で。ブルーベリージャム60gに増量しました。
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クックW4ULV6☆
あっという間に出来簡単でした。食べるのが楽しみです♪︎レシピありがとうございました。
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yukarin222
家にあったヨーグルト等で作りました。サラダ油入れ忘れちゃいましたが、中ふわっしっとり!パサパサしてなくて美味しいマフィンでした♪
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keipy♪
余ったヨーグルトとブルーベリージャムの消費に助かりました!米粉がなかったのでバターで☆