シンプルに。じゃがいもの天ぷら
マーの母
作り方
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1
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天ぷら衣の材料はざっくり混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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じゃがいもは0.5から１センチの厚さに切り、水にさらしておきます。
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3
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フライパンに、高さ1センチ位の油を注ぎます。
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4
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じゃがいもは水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取りながら天ぷら衣をくぐらせ揚げていきます。
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5
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途中裏返して両面揚げて下さい。
しっかりと揚がっているかは爪楊枝等を差してみて確認お願い致します。
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6
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さつまいもよりは揚げ時間がかかります。
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7
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塩で食べるのがオススメです。
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8
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衣に青のりを入れても美味しいです。
塩で食べればのり塩のポテトチップスの味(笑)
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コツ・ポイント
じゃがいもが分厚すぎると火が通りにくいのであまり分厚くなりすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
外ではあまり見かけないじゃがいもの天ぷらが実家では当たり前のようにありました。
我が家では、さつまいもや、かぼちゃより人気です。
安くてたくさんできて節約にピッタリのメニューです。
我が家では、さつまいもや、かぼちゃより人気です。
安くてたくさんできて節約にピッタリのメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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